0 Läs mer >>
 
 
 
 
 
Dela 1 kg kyckling
 
Skiva 2 gula lökar
 
Fräs löken mjuk och töm på 
2 tsk malen ingefära
2 tsk malen koriander
1 tsk Chilipulver
1 tsk gurkmeja
2 pressade vitlöksklyftor
2 msk svarta senapsfrön
När löken och kryddorna frästs i några minuter tillsätt kycklingen,rör ofta så den steks..
 
 Efter 5 min ca tillsätt 2 dl yoghurt och 1 dl vatten 500 g spenat,fryst eller färsk och koka i ca 25 min...
 
 jag serverade med fullkornsbulgur...en lyckad söndagkväll med andra ord :)
 
 
 
 
 
 

Kyckling och Spenatgr...

0 Läs mer >>
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lägg 125 g smör i en mixer
 
Sikta ner 4 dl mjöl ½ tsk bakpulver och medan du mixar töm ner 2 msk kallt vatten
 
Töm mixen på ett bord och avbeta den smidig med händerna
 
Kavla ut den till en tunn platta,använder du en marmorkavel som jag,se till att den inte är fet,då fastnar degen...
 
Klä en 23 cm form,pussla som jag om den inte vill ;)
 
Voila.. ställ i kyl i 20 min
 
Ställ en form i om du har eller ärtor...grädda i 175 g i 30 min,ta bort innerformen efter ca halva tiden
 
 
 
Medans botten står i ugnen kokar du kolan..
 
Blanda i kastrull och puttra i ca 25 min
1 burk karamelliserad mjölk
50 g smör
1 dl socker
1 dl sirap
 
Tajma tiden så när botten är klar är såsen klar och töm den i skalet het,ställ svalti minst ett par timmar
 
Skär upp och njut....VARNING....DEN ÄR SÖÖÖÖÖT ;) Men goooooo :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Kolapaj

0 Läs mer >>
 
 
 
 
 
 
Skölj 1 liter Gubbar,färska eller fryst
 
 Pepparmynta hade jag men de går bra med bara mynta också
 
Jag hade en ½ dl av detta
 
 Isbitar såklart
 
Ner med allt i mixern,is limedrickan,ca 5 dl vatten gubbarna och en ca 7 blad av myntan,en uns av äkta vaniljsocker om man vill..mixa och töm upp i fina kalla glas 
 
 
 
M U M S!  vill du ha alkohol i är de ju bara att blanda i :)

Jordgubbsdrink

0 Läs mer >>
De färska kryddorna jag hade denna ggn var 
Basilika het oregano och gräslök
 
 
 
Till 1 kg kött använde jag ca 1 dl soya och 1 dl rapsolja 4 pressade vitlöksklyftor och 1 msk honung
 
Blandas med kött eller kyckling,låt stå och dra minst några timmar,torka av lite före grillning för att undvika eld i grillen av droppande olja
 
 
 
 
 
 

Marinad till grillnin...

0 Läs mer >>
Smula ner 50 g jäst 2 tsk salt och 2 msk honung,späd med lite av den ljumma rismjölken
 
Blanda 7 dl Grahamsmjöl 1 dl Havrekli 6 dl Dinkelsikt och 2 tsk nystött kardemumma
 
 Ljumma (i detta fall ) 5 dl rismjölk och 1 dl rapsolja
 
 Blanda sedan allt till en deg
 
Knåda den ett tag...minst 5 min....den kommer vara lite kladdig degen men de ska den vara..jäs i 40 min
 
 
 
Färdigjäst
 
Knåda degen och dela den på 4
 
 
Rulla till längder och dela varje längd i 5 delar eller mindre om du vill
 
 placera på plåt och grädda i 250 grader i 15 min
 
Efter 15 min...ta ut dom och dela dom på mitten och vänd insidan uppåt och ställ tillbaka i ugnen...grädda igen på 250 g i 5 min sen sänker du till 100 g och låter de stå i 2 timmar till så de torkar..
 
 Kopp te,familjen och vänner och kvällen är lyckad :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Dinkel och Grahamssko...

0 Läs mer >>
Skala 1,5 kg päron
 
 Dela dem i bitar och tillsätt ½ dl vatten..sjud under lock i 20 min
 
Tillsätt 5 dl råsocker och rör till de löst sig....koka hårt utan lock i 15 min
 
 
 
Tillsätt 75 g grovt hackade hasselnötter och lika mycket valnötter
 
Samt ca 1 cm riven eller hackad ingefära och koka hårt i 5 min till
 
 låt den svalna under omrörning i ca 15 min
 
Töm upp på rena burkar och ställ svalt..
Att ta med som gåbort present kanske..
Mycket god!
 
 
 
 
 
 
 

Päronmarmelad med nöt...

0 Läs mer >>
 
 
 
Skålla 100 g mandel
 
Ta 3 bitar grillad paprika ur burk eller grilla egen på hög värme i ugnen så skinnet lossnar
 
Lägg i mixer

100 g mandel
250 g rostad paprika
1msk rödvinsvinäger
2 vitlöksklyftor
1-2 tsk chili
Efter de mixat ner till en massa ringla i 2 dl olivolja under tiden den fortsätter mixa
 
 Supergott till grillat tycker jag :)
 

Salsa Romesko

0 Läs mer >>
 
 
 
Blanda ihop färsen till biffarna,jag hade peppar,dragon,1 ägg
 
Skölj och dela ett huvud blomkål
 
lägg i form med olivolja
 
 valfria grönsaker ...i detta fall paprika och kryddor som peppar chili 
 
 rör ihop 1 ägg 5 dl grädde ½ dl pepparrot och 1 dl gräslök,man kan utesluta ägget om man vill 
 
töm på blandningen och grädda i 180 gr i ca 30-40 min
 
Grädda i 30 min i 200 grader
 
M U M S :)
 
 
 
 
 
 
 
 

Blomkålsgratäng med K...

0 Läs mer >>
 
 
 
 
 
 
 
 
Blanda 60 g jäst 6 dl mjölk  1 1/4 dl socker 100 g tärnat smör
2 ägg 2 tsk salt
 
 töm i ca 850 g vetemjöl
 
kör den i degblandare i minst 10 min
 
 jäs till dubbel strl i ca 40 min
 
min blandning var smör,mandlar vaniljsocker
 
 Kavla ut och bred på blandningen på ena halvan och vik över den andra
strö på hackad choklad..
 
 
 
snurra ihop och jäs i 30 min
 
Mumma!
 
 
 
 

Chokladbullar

0 Läs mer >>
 
Koka först potatis ca 10 st...dela sen 1 kg fileér i mindre bitar..
 
stek i panna och lägg åt sidan
 
 gör en vitsås...smält  50 g smör i en kastrull och vispa ner ca 1 msk dinkelsikt..späd sen med den mjölksort du vill ha..
 
 krydda med persilja och senapspulver
 
varva i en form kyckling potatis och ca 200 g blandade frysta grönsaker
 
 Töm på såsen när varvningen är klar...strö på ost om så önskas..
 
Grädda i ugn på 190 g i ca 20-30 min..
 
 Klart godkänt!

Potatis och kyckling"...

0 Läs mer >>
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Börja med att koka potatis...Hacka Bacon och Paprika
 
 fräs hacket i rapsolja
 
pressa kokt potatis..jag hade ca 10 st
 
 blanda i 1 ägg och ca 2,5 dl dinkelfullkornsmjöl
 
forma degen till bollar med ett hål i och fyll med fyllningen och tillslut dem...
 
 sänk ner dem i kokande vatten
 
flyter upp av sig själv när de är klara
 
 Invändig...
 
Göttigött
 
 

Kroppkakor

0 Läs mer >>
 
 
 
 
 
 
 
 
Hacka 1 lök 2 vitlöksklyftor och ca 3 cm ingefära
 
Stek 300 g köttfärs och blanda i lökhacket
 
Tillsätt sen 1 buljongtärning av kött,1 tsk spiskummin,1 tsk chilipeppar,1 tsk råsocker S o P 1 burk krossade tomater och 1 dl vitt vin
 
 Skiva en Aubergin och varva ingredienserna
 
Aubergin och spenat
 
 köttfärslagret....
 
and on....
 
Sallad med blomkål
 
Göttigöttans :)
 

Aubergine och Färsgra...

0 Läs mer >>
 
 
Smält 100 g smör först så de svalnar
 
Vispa 2 ägg med 1 ½ halv dl socker
 
 
 
 
När de är vitt och luftigt tillsätter du 1 tsk bakpulver
 
Vispa
 
Efter bakpulver tillsätter du smöret  2 dl mjöl  ½ dl mjölk..vispa
 
Töm i en smörad form och grädda i 175 grader i nedre delen i 25 min...gör toscan medans
 
 
 
Blanda ihop 100 g mandelspån 100 smör  1 dl socker  2 msk mjöl  2 msk mjölk..puttra ihop i ca 20 min..passa så de inte bränns!! Rör hela tiden och inte på för hög värme
 
 
 
Efter 25 min är kakan klar för att fyllas på med toscasmeten,ställ den sen tillbaka in i ugnen fast på en högre fals i ytterligare i 20 min..
 
 
 
 
Jag kan säga att lördagskvällen blev lyckad! ;)
 
 
 

Toscakaka

0 Läs mer >>
 
 
Dagens Hamburgerbröd blev ett recept av Herr Morberg :)
Lös upp ½ paketet jäst med 6 dl ljummet vatten och 2 msk havssalt,tillsätt 12 dl mjöl,jäs i 2 timmar
 
 
Degen är kladdig och ska vara de! Töm ut den på ett mjölat bakbord,knåda EJ
 
 
 
 
 
 
Forma degen till en lång korv och skär lagoma bitar ca 10-12 st och lägg på plåt
 
 
Jäs i ytterligare 40 min
 
 
Grädda i 250 grader ,kasta in en halv kopp vatten strax innan gräddningen är klar
 
 
 
Klar och extremt goda..
 
Sallad till Burgarna
Gör köttfärsbiffar som du vill ha dom 
 
 
Bacon och Tzatsiki (finns i ett annat recept)
 
 
 
 
Aloevera dryck.. 1 skivad citron 1 Flaska Aloevera med fruktkött 1 Schweppes lime
 
 
 
 
Mmmmmm....
 
 
Kan inte bli godare Hamburgare!
Trevlig Lördagkväll <3

Fredagsmys med Morber...

0 Läs mer >>
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ta 5 dl vaniljyoghurt och töm i en kökshandduk..låt stå i kyl i ca 10 timmar
 
 
 
 
Chkladen jag använde mej av..
 
Klä en form med plastfolie
 
 Mosa 1 banan
 
Blanda youghurten bananen choklad och en burk kesella
 
 
 
In i frysen i 2 timmar
 
Sen är de bara att mumsa på med liiite bättre samvete :)
 

Nyttigare Glasstårta

0 Läs mer >>
2 Paket fisk
 
 
Vårlök skärs i mindre bitar
 
 Lägg i form
 
...med tomatskivor
 
....löken och räkor
 
 
Koka upp en sås på 3 dl grädde Mycket dill 2 buljongtärningar(fisk) 2 msk tomatpuré,töm de på fisken och ställ i ugnen på 200 g i ca 40 min
 
 
 
 
 
Fredagsgott :))
 
 

Fiskgratäng