0 Läs mer >>
 
180 gram (hela burken) mandelsmör,jag använder dessa märken
 
 
 Blanda smöret med 1 msk eko honung,1 dl kokos, 1 dl havregryn, 1 krm kardemumma 1 krm kanel och de hackade nötterna
 
 
Hacka 1 näve ekologiska mandlar till lämplig storlek,annars råder jag dig att koka upp dem och ta bort skalet pga hård besprutning
 
 
 
 
Forma till ca 15 bollar och ställ dem i frysen 1 timme
 
 
Smält 200 g valfri choklad (jag tog Lindts 80% med nötter) 
 
 
Doppa ner de frysta bollarna och sprinkla över kokos om du vill... ät med nöje och ett bättre samvete :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Mandelsmörbollar

0 Läs mer >>
 
 
 
Panera 1 laxfilé i kokos
 
 
Blanda olivolja vitlök ingefära chili i en form för 1 person
 
 
Lägg i laxen och garnera med tomat och broccoli exempelvis,  knäck i 2 ägg, jag använder bara vitan.
 
Gratinera i 15 min på 190 grader i nedre delen av ugnen  och toppa om du vill med riven ost de sista 5 minuterna.
 
 
 

Kokoslax

0 Läs mer >>
 
kakaoflingorna som jag använder,observera att dessa går EJ att smälta.
 
 
 
1 näve chasewnötter och 2 avocado
 
 
 
Hackas grovt
 
 
 
Mixa dessa
 
 
 
1 nypa havssalt
 
 
 
Blanda allt tillsammans med 1 dl kokos och 1 dl kakaoflingor
 
 
 
 
Forma till bollar
 
 
 
Rulla i kokos
 
 
 
Ät när suget sätter in men då de inehåller mycket fett (men bra fetter) rekomenderar jag 1 om dagen :)

Avocado och Chokladbo...

0 Läs mer >>
Jag marinerade i några timmar först 4 st laxbitar i rapsolja lime vitlök gräslök och oregano..in i ugnen på 200 grader i ca 20 min
 
 Ta en burk kokosmjölk,töm i kastrull,fyll den sedan med basmatiris och sen en burk vatten..koka enl anvisning
 
 
 
 
 
 
 
Smakar himmelskt kan jag lova :)
 
 
 
 

Lax med kokosris