0 Läs mer >>
De färska kryddorna jag hade denna ggn var 
Basilika het oregano och gräslök
 
 
 
Till 1 kg kött använde jag ca 1 dl soya och 1 dl rapsolja 4 pressade vitlöksklyftor och 1 msk honung
 
Blandas med kött eller kyckling,låt stå och dra minst några timmar,torka av lite före grillning för att undvika eld i grillen av droppande olja
 
 
 
 
 
 

Marinad till grillnin...

0 Läs mer >>
 
 
 
 
 
 
 
 
Skala så många potatisar som ni äter
 
 Skär med jämna mellanrum skåror i potatisen..skär INTE rakt igenom
 
Lägg i form..strö på ströbröd och hyvla på smör om du vill ( de vill man ;) in i ugnen till potatisen är mjuk
 
 Krydda Entrecoten och stek på hög värme på båda sidor nån minut...lägg sen att vila
 
Mortla Grönpeppar ca 2 msk
 
Fräs de tillsammans med finhackad lök till den blir mjuk..går även bra med vanlig gul lök(scharlottenlök annars)
 
Tillsätt ca 3 dl kalvfond..(går utmärkt med koncentrerad) och ca 3 dl grädde,en skvätt soja..låt den koka ner i ca 20-30 min (inte stormkoka)
 
 Fredagsgott..Ps..passar ju med vilket kött som helst :)
 
 
 
 
 

Hasselbackspotatis En...

0 Läs mer >>
Ta bort de yttersta på 200 g rotselleri
 
Tärna 1 morot 1 gullök 4 vitlöksklyftor och sellerin
 
 500 g nötkött
 
 Fräs grönsakerna
 
Stek på köttet runt om,blanda med grönsakerna
 
Blanda i 
3 msk olivolja
400 g krossade tomater
2 lagerblad
3 msk kinesisk soya
3 msk flytande honung
3 msk oxfond
2 msk hickory liquid smoke
2 msk malen spiskummin
2 msk chili
saften av 1 lime
S o P
 
 Låt den puttra i 2 tim häll sedan i 1 burk valfria bonor..jag hade svarta
 
 
 
 
Kan inte säga mer än Guuuuu va gött!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Texas Beef Chili

0 Läs mer >>
 
 
Ca 1 kg kött valfritt,detta är fläsk
 
Steks sedan kokas med köttbuljong ca 1 timme beroende på strl på köttbitarna
 
Jag hade i grytan Brysselkål ca 10 st 1 gullök 1 paprika och 1 broccoli fp
 
Lägg grönsakerna i grutan efter köttet kokat 1 timme
 
Tillsätt en skvätt grädde om man vill och koka ca 30 min till,lägg i en fp coktailtomater efter halva tiden
 
 
M U M S ! 
 
Serverade med vildris
 
 
 

Kött och grönsaksgryt...

3 Läs mer >>
Dela i mindre bitar 1 paprika 1 gul lök 5 champinjoner
 
Fräs i pannan 500 g lövbiff skuren i strimlor
 
Biff och löken först
 
Tillsätt resten efter löken blivit mjuk,krydda,jag tog nymald svarppeppar och 3 pressade vitlöksklyftor
 
Tillsätt efter ca 5 min tomatpure och 3 dl grädde eller vatten
 
Smask! Serverade med ris och sallad på tomat citron gräslök olivolja och bondbönor
 
 
 
 

Lövbiffgryta